グルメ

2026年の節分は方位を意識し、丁寧に作られた恵方巻を静かに味わう時間にしたいと感じています。 恵方巻は節分にその年の恵方を向き、無言で丸ごと食べることで福を呼び込む風習として広まりました。 2026年の節分は2月3日で、恵方は...

雑炊は体を整えたい大人にとって、無理なく続けやすい食事だと感じています。 「雑炊 レシピ」を意識するようになったのは、自宅作業が増え、食事の質を見直したことがきっかけです。 雑炊はご飯と水分を一緒に取れるため、胃腸への負担が軽く...

七草粥は一年の始まりに体と気持ちを整える、今の自分にちょうどいい日本の行事食だと感じます。 正月のごちそうで少し疲れた胃腸を休ませながら、無病息災を願う習慣には、年齢を重ねた今だからこそ意味を実感します。 生活リズムが乱れがちで...

いくら 醤油漬けは素材と仕込みで味が決まる、贅沢さを感じられる和食だと思います。 まだ北海道・知床羅臼産の鮭いくら醤油漬けは食べていませんが、朝獲れの鮭卵を浜で手造りする工程には強く惹かれます。 鮮度が高い状態で昆布だし醤油と酒...

明太という言葉だけで、日常の食卓が少し豊かになる予感があります。 博多の味として知られる明太子は身近で特別な存在です。 粒立ちが良く、丁寧に仕上げられた切子は、家庭で使いやすい点が魅力ですね。 一本物だと気後れしますが、切...

ズワイガニを通販で買うという選択肢は、年末に向けて食卓を豪華にしたい時にとても魅力的だと感じています。 ズワイガニ 通販という言葉で検索する方は、できるだけお得で失敗のない買い物をしたい気持ちが強いはずで、自分も同じ思いを抱きながら情...

味の素「クノール贅沢野菜」のコーンスープは“素材の甘さをしっかり味わえる一杯”だと感じています。 私はまだこのスープを飲んだことはありませんが、北海道産のスイートコーンをたっぷり使っていると知り、興味がぐっと高まりました。 旬の...

「日本酒 純米大吟醸」は一度は味わってみたい特別なお酒だと感じています。 まだ純米大吟醸をそれほど飲んだことはありませんが、その名前から伝わる“特別感”に心が惹かれます。 最近は家でゆっくり過ごす時間が増え、読書をしながら飲...

生パスタ 北海道の魅力に、食いしん坊な心がざわついている もちもちの麺にソースがよく絡む――その言葉だけでお腹が鳴りそうです。 最近知った「北海道金の生パスタ」が、まさにそんな一品だと聞いて気になっています。 私はまだ...