2026年の節分は方位を意識し、丁寧に作られた恵方巻を静かに味わう時間にしたいと感じています。
恵方巻は節分にその年の恵方を向き、無言で丸ごと食べることで福を呼び込む風習として広まりました。
2026年の節分は2月3日で、恵方は西北西やや西とされ、一年の願いを込める向きとして意識したい方位です。
京都の洛東、山科の牛尾山の麓にたたずむ料亭で知られるわらびの里は、季節行事の食にも品格を感じさせます。
恵方巻の文化を大切にし、縁起の良い11種の具材を一本にまとめる姿勢に、和食の精神を感じます。
出汁巻玉子や旬野菜を中心とした構成は重たさがなく、最後まで心地よく味わえる点が魅力です。
毎日仕事で忙しいですが、節目を丁寧に祝う行為が気持ちの切り替えにつながります。
和食を好む自分にとって、料亭仕立ての恵方巻は特別なご褒美に映ります。
仕事や人生の流れを整えたい時こそ、わらびの里の恵方巻という選択が心に余白を与えてくれます。
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